Recettes de Petit Déjeuner Sain & Copieux

Les matinées de week-end de détente sont bien mieux associées à un délicieux et copieux petit-déjeuner au lit! Découvrez ces recettes à ranger pour les prochains week-ends de détente!

Pancakes Protéinées au Chanvre

Ingrédients:

236ml de lait aux amandes non sucré

3 cuillères à soupe de BareOrganics Graines de Lin

1 cuillère à soupe d’huile d’olive au goût léger

1/4 cuillère à café d’extrait d’amande

60g de  BareOrganics Poudre de Protéines de Chanvre

60g de farine de riz blanc

½ cuillère à café de levure

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de Noix de muscade

Préparation:

1. Préchauffer une poêle ou une plaque chauffante antiadhésive à environ 190 degrés pendant que vous préparez la pâte.
2. Dans un bol moyen, mélanger le lait d’amande, les graines de lin moulues, l’huile d’olive et l’extrait d’amande. Mettre de côté.
3. Dans un autre bol moyen, mélanger au fouet la protéine de chanvre, la farine de riz blanc, le sel, la levure chimique et la noix de muscade.
4. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger.
5. Laisser la pâte reposer pendant une minute ou deux pour épaissir avant la cuisson.
6. Déposer la pâte sur la plaque chauffante préchauffée, 30ml à la fois.
7. Cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée d’un côté, puis la retourner et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée de l’autre côté.
8. Transférer sur une grille et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

Déguster!

Scones au Baobab

Ingrédients:

330g de farine

60g de sucre

1 cuillère à café de sel

2 ½ cuillère à soupe de poudre de levure

1 cuillère à café  de levure

¼ cuillère à café de cannelle

32g de BareOrganics Poudre de Baobab

60g de BareOrganics Grains de Cacao

113 g de beurre

340g de yaourt nature

2 cuillères à soupe de votre pâte à tartiner aux fruits préférée

Préparation:

1. Préchauffer le four à 218 degrés.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle et la poudre de baobab.
3. Couper le beurre froid avec un couteau à pâtisserie.
4. Faire un puits au centre et ajouter le yaourt.
5. Mélanger les ingrédients secs avec le yaourt jusqu’à ce que tous les ingrédients soient humides et puissent être retirés du bol.
6. Former une grosse boule avec la pâte et la couper en deux. Faire deux cercles plats, d’environ 2,5cm d’épaisseur et placer l’un à côté de l’autre. Sur une moitié, tartiner la confiture. Prendre l’autre moitié et placer dessus pour que la confiture soit prise en sandwich entre les morceaux.
7. Couper en 6 triangles et placer sur une plaque à biscuits. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le scone soit dorée.

Dégustez!

Portions: 6 personnes

Gaufres aux pépites de chocolat, à la banane, aux amandes et Maca

Ingrédients:

65g de farine de noix de coco

2 cuillères à soupe de BareOrganics Poudre de racine de Maca

½ cuillère à café de levure

4 œufs

2 cuillères à soupe de miel cru (ou sirop d’érable pur)

60g de beurre aux amandes

120ml de lait aux amandes non sucré

Graines d’ ½ gousse de vanille

85g de banane écrasée

3 cuillères à soupe de BareOrganics Grains de Cacao Doux

Préparation:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine de noix de coco, la poudre de maca et la levure.
2. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le beurre d’amande, le miel, le lait aux amandes, la vanille et la purée de bananes jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
3. Ajoutez lentement le mélange liquide au sec et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
4. Incorporer les grains de cacao.
5. Chauffer le gaufrier comme indiqué et une fois chaud, verser la pâte sur le gaufrier.
6. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte (environ 6 grosses gaufres).
7. Garnissez les gaufres de votre sirop préféré, de grains de cacao, de tranches de banane ou de d’amandes effilées et savourez!

Portions: 2-3 personnes

Quelles sont vos recettes de petit-déjeuner copieux préférées? Partagez-les dans les commentaires ci-dessous!