Préparer un délicieux Thé au Sureau à la Maison !

Les baies de sureau sont des baies pourpres foncées, traditionnellement cueillies dans les arbres européens. Pendant des siècles, le sureau était utilisé à la fois par les herboristes amérindiens et européens. D’autres parties de la plante, notamment les fleurs et les feuilles, ont également été utilisées pour améliorer la santé en général.

Plus récemment, les baies de sureau ont fait sensation dans la communauté de la santé et du bien-être en ligne. En plus de leur saveur délicieuse, beaucoup pensent que les baies de sureau peuvent renforcer les défenses naturelles du corps.

Utilisations

Les baies de sureau sont une délicieuse addition polyvalente à tout régime alimentaire! Elles sont souvent cuites pour faire du jus, des confitures, des chutneys, des tartes et du vin! En fait, les tartes noires au sureau ont été servies comme gâteries de saison pour les colons américains. Beaucoup de gens font bouillir des fleurs de sureau avec du sucre pour faire un sirop et utilisent des baies de sureau cuites comme un apport sain aux salades fraîches.

Recette de Thé au Sureau

Essayez le sureau avec notre délicieux thé naturel au sureau !

Portion:

3 personnes

Ingrédients:

1,5 L d’eau

3 cuillères à soupe de baies de sureau sèches

2 bâtonnets de cannelle

4 morceaux de cardamome 

4 épices entières

Tranches de 2 cm de gingembre frais

BareOrganics Agave Inuline ou BareOrganics Sucre de Noix de Coco pour le goût

Préparation:

1. Placer tous les ingrédients (sauf l’édulcorant) dans une casserole sur le feu.
2. Faire cuire à température moyenne et porter à ébullition, puis recouvrir et réduire la température.
3. Mijoter pendant au moins 30 minutes, jusqu’à 1 heure.
4. Une fois le goût et la consistance désirés sont atteints, filtrer le thé avec une passoire puis déguster.
5. Vous pouvez conserver le reste du thé dans un bocal en verre et réfrigérer pendant quelques jours.

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