Plus récemment, les baies de sureau ont fait sensation dans la communauté de la santé et du bien-être en ligne. En plus de leur saveur délicieuse, beaucoup pensent que les baies de sureau peuvent renforcer les défenses naturelles du corps.
Utilisations
Les baies de sureau sont une délicieuse addition polyvalente à tout régime alimentaire! Elles sont souvent cuites pour faire du jus, des confitures, des chutneys, des tartes et du vin! En fait, les tartes noires au sureau ont été servies comme gâteries de saison pour les colons américains. Beaucoup de gens font bouillir des fleurs de sureau avec du sucre pour faire un sirop et utilisent des baies de sureau cuites comme un apport sain aux salades fraîches.
Recette de Thé au Sureau
Essayez le sureau avec notre délicieux thé naturel au sureau !
Portion:
3 personnes
Ingrédients:
1,5 L d’eau
3 cuillères à soupe de baies de sureau sèches
2 bâtonnets de cannelle
4 morceaux de cardamome
4 épices entières
Tranches de 2 cm de gingembre frais
BareOrganics Agave Inuline ou BareOrganics Sucre de Noix de Coco pour le goût
Préparation:
- Placer tous les ingrédients (sauf l’édulcorant) dans une casserole sur le feu.
- Faire cuire à température moyenne et porter à ébullition, puis recouvrir et réduire la température.
- Mijoter pendant au moins 30 minutes, jusqu’à 1 heure.
- Une fois le goût et la consistance désirés sont atteints, filtrer le thé avec une passoire puis déguster.
- Vous pouvez conserver le reste du thé dans un bocal en verre et réfrigérer pendant quelques jours.
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