Obtenir une quantité adéquate de la vitamine du soleil peut être difficile pour certains, que ce soit en raison de leur environnement ou de leur régime alimentaire. Malheureusement pour ceux qui sont végétaliens ou végétariens, la plupart des sources alimentaires de vitamine D les plus courantes sont les poissons gras comme le saumon, le hareng et les sardines ou d’autres aliments non disponibles en raison de leur alimentation.
La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses options à base de plantes avec de la vitamine D naturelle pour améliorer votre bien-être général, même si vous ne consommez pas de viande.
* Remarque: L’apport journalier recommandé en vitamine D pour un adulte moyen (âgé de 18 à 70 ans) est de 600 UI ou 15 µg.
Vitamine D pour les Végétaliens
Champignons maitake: Une tasse de champignons maitake en dés contient naturellement 786 UI de vitamine D, ce qui est suffisant pour couvrir vos besoins journaliers!
Champignons Portobello: Une tasse de champignons Portobello tranchés contient naturellement 634 UI de vitamine D.
Lait de soja enrichi: une tasse de lait de soja original, enrichi en vitamine D, contient souvent 120 UI de vitamine D.
Lait d’amandes enrichi: Une tasse de lait d’amandes original et crémeux enrichi de vitamine D contient en moyenne 100 UI de vitamine D.
Champignons girolles: Une tasse de champignons girolles crus offre en moyenne 114 UI de vitamine du soleil.
Jus d’orange enrichi: une tasse de jus d’orange enrichie en vitamine D peut contenir en moyenne 137 UI de cette vitamine, bien qu’il soit important de vérifier les étiquettes des produits car leur quantité peut varier.
Yaourt de soja enrichi: Une tasse de yogourt de soja enrichi de vitamine D contient en moyenne 80 UI de vitamine D.
Céréales enrichies: ¾ à une tasse de céréales prêtes à consommer enrichies de vitamine D contient généralement 40 UI de cette vitamine.
Vitamine D pour les Végétariens
En plus des options offertes aux végétaliens, les végétariens peuvent compléter leur apport en vitamine D avec ces aliments.
Lait enrichi à faible teneur en matière grasse: En règle générale, une tasse de lait enrichi en vitamine D à faible teneur en matière grasse contient entre 115 et 124 UI de vitamine du soleil.
Yaourt enrichi: 170g de yogourt enrichi d’au moins 20% de l’apport quotidien en vitamine D contient 80 UI de vitamine.
Œufs: Un œuf entier de taille moyenne contient généralement 41 UI de vitamine du soleil. Le jaune de l’œuf contient naturellement de la vitamine D.
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Pour ceux qui ont du mal à atteindre la valeur quotidienne recommandée en vitamine D, il existe également des vitamines et des suppléments qui vous aideront à améliorer votre santé. Cliquez ici pour explorer les différents suppléments de vitamine D proposés par BIOVEA.
Référence:
https://oldwayspt.org/blog/vitamin-d-sources-vegans-and-vegetarians
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