Comment L’alimentation Saisonnière Favorise Le Bien-Etre Général

Grâce aux progrès scientifiques et technologiques modernes, les supermarchés peuvent désormais trouver toute l’année des aliments inaccessibles pendant certaines saisons. Bien que cela puisse avoir des avantages (par exemple, vous permettre de préparer un gâteau sablé aux fraises bien après la saison des fraises), la consommation saisonnière présente plusieurs avantages pour satisfaire votre palais et votre portefeuille, tout en vous permettant de soutenir votre communauté locale.

Meilleur goût

Les aliments consommés au cours de leur saison de croissance sont plus frais, ont plus de goût et sont généralement plus riches en nutriments bénéfiques que les aliments consommés toute l’année. Cela est dû en grande partie à la capacité des agriculteurs locaux à fournir ces aliments frais aux magasins et aux marchés sans avoir à les préparer au transport sur de longues distances.

En revanche, les produits hors saison sont souvent récoltés avant d’avoir atteint leur maturité optimale – le moment où les fruits, les légumes, etc. sont plus nutritifs et savoureux, car ils pourraient être nourris correctement par leur plante mère.

Prix plus bas

Vous pouvez faire pousser des aliments de saison tout près de votre marché de producteurs local, ce qui signifie que les agriculteurs n’auront pas à payer beaucoup pour vous les apporter. Ces économies vous sont ensuite transmises sur le marché lorsque l’agriculteur vous vend ses produits à un prix raisonnable, sans les marges fous typiques des magasins vendant des produits importés hors saison.

Soutient votre communauté

Les aliments locaux et de saison sont non seulement plus savoureux, plus nutritifs et moins coûteux, mais ils constituent également un excellent moyen de soutenir votre communauté locale. L’argent que vous dépensez en nourriture locale en saison restera dans la communauté et sera redistribué dans tous les domaines.

Encore un autre avantage, les producteurs locaux peuvent vous dire d’où proviennent vos aliments et quelles méthodes ont été utilisées pour les faire pousser, vous permettant ainsi de vous sentir à l’aise avec ce que vous mettez dans votre corps.

Compléter votre alimentation saisonnière

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