Soulagez votre faim de midi avec ces délicieux goûters pour régime keto faciles à préparer que votre famille et vos amis aimeront.
Peaux de Courgettes
226g de bacon
4 larges courgettes
2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
½ cuillère à café de poudre de chili
¼ cuillère à café de cumin
¼ cuillère à café de BareOrganics Poudre de Cayenne
Sel kasher
Poivre fraichement moulu
260g de fromage cheddar rappé
128g de crème fraiche
2 oignons verts coupés
Préparation:
- Préchauffez le four à 200 °. Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, 8 à 10 minutes, puis transférer dans un plat tapissé d’une serviette en papier pour égoutter et couper en petits morceaux.
- Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une grande cuillère en métal, retirer les graines de l’intérieur, puis couper chaque moitié en trois ou quatre.
- Transférer les courgettes sur une grande plaque à pâtisserie et mélanger avec de l’huile d’avocat. Assaisonner avec la poudre de chili, le cumin, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.
- Cuire au four jusqu’à ce que les courgettes soient tendres, environ 5 minutes. Recouvrir chaque morceau de courgette de fromage et de bacon.
- Remettre au four et cuire jusqu’à ce que le fromage fasse des bulles et que les courgettes soient tendres, environ 10 minutes de plus. Garnir de crème fraiche et d’oignons verts.
Portions: 16 personnes
Œufs Mimosa pour Régime Keto
6 œufs durs
3 cuillères à soupe de mayonnaise
½ cuillère à café de moutarde
4 cuillères à café de bacon coupé
4 cuillères à café de ciboulette
¼ cuillère à café de sel kasher
¼ cuillère à café de poivre
¼ cuillère à café de BareOrganics Poudre de Cayenne
Préparation:
- Éplucher 6 œufs durs et couper-les en deux.
- Sortez le jaune de toutes les moitiés dans un bol séparé et écraser-les.
- Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre et la poudre de Cayenne et bien mélanger.
- Incorporer le bacon et la ciboulette.
- Mettre un peu de mélange de jaune dans chaque trou du blanc d’œuf.
- Garnir avec des morceaux de bacon et de ciboulette.
- Manger immédiatement ou conserver au réfrigérateur. Déguster!
Portions: 6 personnes
Cheetos pour régime Keto
64g de fromage cheddar rappé
4 larges blancs d’œufs, à température ambiante
½ cuillère à café de vinaigre blanc
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco finement moulue
Popcorn au goût de fromage (en option)
Préparation:
- Étalez le fromage râpé dans une assiette et congeler-le au moins 1 heure ou jusqu’au lendemain.
- Disposez 2 grilles pour diviser le four en tiers et chauffer à 150° C. Tapisser 2 plaques à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé; mettre de côté.
- Transférer le fromage congelé dans un robot culinaire muni d’une lame. Couper jusqu’à ce qu’il forme des miettes fines, 12 à 15 impulsions; mettre de côté.
- Placer les blancs d’œufs et le vinaigre dans un batteur sur socle muni du fouet. (Vous pouvez également utiliser un batteur électrique et un bol moyen.) Battre à vitesse moyenne-élevée jusqu’à formation de pics fermes, environ 5 minutes. Ajouter les miettes de fromage et la farine de noix de coco et plier-les soigneusement à la main avec une spatule en caoutchouc, en maintenant le plus d’air possible dans les blancs.
- Transférer dans un sac à fermeture à glissière de la taille moyenne. Couper un coin inférieur du sac avec des ciseaux pour faire une ouverture de 6mm. Verser la pâte sur une longueur de 38mm sur les plaques à pâtisserie préparées, en les maintenant aussi proches que possible. Variez la forme et la longueur pour obtenir les meilleurs résultats.
- Cuire au four jusqu’à ce que ce soit doré et brun, environ 25 à 30 minutes. Eteindre le feu et continuer à sécher dans le four chaud pendant 30 minutes de plus.
Portions: 6 personnes
Muffins au Beurre de Noix de Cajou pour Régime Keto
120ml de BareOrganics Huile de Noix de Coco
85g de beurre de noix de cajou
1 cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de sel marin
1 cuillère à café d’extrait d’amande
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Gros sel marin pour garnir
Chocolat noir fondu (en option)
Préparation:
- Aligner 12 moules à muffins avec des doublures en papier et mettre sur le côté.
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger l’huile de noix de coco et le beurre de noix de cajou. Placer au micro-ondes et chauffer à haute température pendant 30 secondes. Retirer, remuer et remettre au micro-ondes et répéter jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Ajouter la cannelle, le sel marin, l’extrait d’amande et le sirop d’érable et fouetter jusqu’à consistance homogène. Répartir uniformément dans les moules à muffins préparés. Saupoudrer de sel marin. Placez au congélateur pendant au moins 1 heure. Retirer du congélateur et ajouter le chocolat noir selon vos désirs.
- Conserver au congélateur jusqu’à 3 mois.
Portions: 12 personnes
Réveillez vos Papilles avec les Assaisonnements de BIOVEA
Que vous prépariez une recette salée ou sucrée, BIOVEA propose un large choix d’épices, d’assaisonnements et d’édulcorants pour sublimer vos plats préférés.