Manger Selon Les Saisons: Aliments Réchauffants ou Rafraichissants

Avez-vous déjà remarqué qu’un changement de météo peut entraîner un changement dans les aliments dont nous avons envie? Par exemple, le printemps et l’été nous font souvent choisir des aliments plus frais comme les smoothies, les fruits et les jus de légumes. Cependant, l’automne et l’hiver ont tendance à invoquer des plats plus chauds comme la soupe, le chili, et les légumes rôtis. Ce n’est pas seulement une coïncidence: nous avons envie d’aliments qui nous aideront à sentir au mieux de notre forme selon les saisons!

En plus, la nature nous fournit les aliments dont nous avons besoin en fonction des saisons. Les fruits et légumes d’été sont souvent frais et hydratants tandis que l’automne et l’hiver nous donnent des légumes réconfortants. Pour un guide rapide sur les aliments réchauffants ou rafraichissants en fonction des saisons, lisez ci-dessous!

Printemps & Été

Pensez aux qualités des fruits et légumes d’été. Quelques mots qui pourraient venir à l’esprit sont: léger, aéré, ou juteux. Les fruits et légumes des mois les plus chauds sont parfait pour nous hydrater malgré la chaleur. Les aliments parfaits à manger au printemps et en été sont les suivants:

• Concombre
• Légumes feuillus
• Courgettes
• Tomates
• Fraises
• Pêches
• Melon
• Abricots

Automne & Hiver

Maintenant, pensez aux qualités que vous associez aux fruits et légumes d’hiver. Il est probable que vous pensiez à des aliments qui sont copieux. Les fruits & légumes qui sont en saison pendant les mois les plus frais de l’année sont un excellent choix pour nous caler et sont utilisés dans des plats plus chauds comme les soupes et les rôtis. Quelques options en hiver:

• Patates douces
• Choux de Bruxelles
• Courge musquée
• Citrouille
• Panais
• Chou-fleur
• Brocoli
• Poireaux
• Carottes
• Rutabaga

Qu’est-ce que vous aimez manger pendant les mois plus chauds et les plus frais de l’année? Partagez-les dans les commentaires ci-dessous!