L’organisme d’un adulte contient entre deux et quatre grammes de fer. C’est très peu, comparé à d’autres minéraux, comme le calcium. Le fer n’en reste pas moins une substance indispensable à la vie puisqu’il est l’élément constitutif majeur de l’hémoglobine, qui distribue l’oxygène aux cellules du corps. En savoir plus >
