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    Faites-Vous Plaisir Avec Ces Recettes Alternatives Et Saines Pour Le Petit-Déjeuner

    Tous les petits déjeuners ne sont pas égaux! Essayez quelques-unes de ces délicieuses recettes alternatives et saines pour le petit-déjeuner avec les ingrédients de BareOrganics Superfoods et dites-nous comment vous les avez trouvées dans les commentaires!

    Beignets à la betterave et au cidre de pomme

    Ingrédients:

    beignets:

    2 cuillères à soupe de farine de noix de coco

    2 cuillères à soupe de  BareOrganics Poudre de racine de betterave

    120ml de lait non laitier

    160ml de cidre de pomme bio, à température ambiante

    100g de sucre roux

    6 cuillères à soupe d’huile de noix de coco

    graines d’ ½ gousse de vanille

    4 gros œufs élevés au pâturage, température ambiante

    190g de farine d’amandes blanchies

    60g d’Amidon de tapioca

    2 cuillères à café de  levure

    ½ cuillère à café sel de mer fin

    1 cuillère à café de cannelle moulue

    ½ cuillère à café de muscade moulue

    Garniture au sucre:

    50g de sucre roux

    50g de BareOrganics sucre de noix de coco

    1 cuillère de cannelle moulue

    Préparation:

    1. Préchauffez le four à 170 degrés Celsius et graissez votre beignet.
    2. Dans un grand bol, mélanger la farine de noix de coco, la poudre de betterave et le lait de votre choix jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Ajouter le cidre de pomme, la cassonade, l’huile de noix de coco, la vanille et les œufs jusqu’à complète incorporation.
    3. Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine d’amandes, l’amidon de tapioca, la levure, le sel et les épices.
    4. Ajouter les ingrédients secs un peu à la fois jusqu’à ce que tout soit mélangé.
    5. Ajouter la pâte dans une poche à douille et remplir les cavités du beignet aux 3/4.
    6. Cuire au four pendant 12-15 minutes, en vérifiant que la cuisson soit bien à 12 minutes, jusqu’à ce qu’un testeur de gâteau ou un cure-dent en ressorte propre et que les beignets soient dorés.
    7. Enlever les beignets de la poêle, rincer-les, sécher-les et graissez-les et répéter l’opération avec la pâte restante.
    8. Dans un bol large et peu profond, mélanger les sucres et la cannelle. Une fois que les beignets sont complètement refroidis, plongez-les dans la garniture en les retournant doucement pour couvrir leurs côtés et le dessus.

     

    Pain à la banane adaptogène

    adaptogen

    Ingrédients:

    46g d’avoine, moulue en farine d’avoine

    1 cuillère à soupe de levure

    1 cuillère à café de BareOrganics poudre de racine de maca

    1 cuillère à café de BareOrganics poudre de racine d’Ashwagandha

    50g de sucre de canne

    50g de BareOrganics sucre de noix de coco  

    450g de bananes mûres en purée

    2 cuillères à soupe de nectar d’agave

    1/8 cuillère à café d’extrait d’amande

    60ml de BareOrganics Huile de noix de coco, fondue

    180ml de lait de soja

    230g de farine d’amande

    32g de farine de manioc

    1 œuf

    60g de beurre aux amandes

    60g de BareOrganics grains de Cacao

    Préparation:

    1. Dans un bol, mélanger l’avoine, la levure, la maca, l’ashwagandha, le sucre de canne, le sucre de palme de coco, la farine d’amande et la farine de manioc.
    2. Ajouter ensuite la purée de banane, le nectar d’agave, l’extrait d’amande, l’huile de noix de coco, le lait de soja et l’œuf.
    3. Incorporer les ingrédients liquides dans les ingrédients secs.
    4. Verser la pâte à pain dans un moule à pain graissé de manière uniforme.
    5. Ensuite, verser le beurre d’amande sur la pâte à pain à la banane.
    6. Garnir la pâte à pain avec les grains de cacao.
    7. Placer le moule à pain dans le four.
    8. Cuire le pain à la banane pendant 1 heure et 10 minutes, ou plus longtemps si nécessaire.
    9. Une fois le pain fini, laisser-le refroidir au moins 20 minutes avant de le couper.
    10. Conserver le reste du pain au réfrigérateur.

     

    Brioches à la cannelle et à la betterave

    Recettes alternatives petit-déjeuner

    Ingrédients:

    Pâte:

    236ml + 2 cuillères à soupe de lait de soja chaud

    6 gros œufs

    6 cuillères à soupe de miel

    770g de farine blanche de blé entier

    96g de BareOrganics poudre de racine de betterave

    3¼ cuillères à café de levure  (environ 1½ sachets)

    1 cuillère à soupe de miel

    14 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante (1¾ bâtonnets de beurre coupés en morceaux de 2 cm)

    400g de sucre roux

    3 cuillères à soupe de cannelle moulue

    1 pincée de sel

    3 cuillères à soupe de beurre fondu

    Glaçage:

    226g de fromage blanc, à température ambiante

    4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante

    1 cuillère à café d’extrait de vanille pure

    ½ cuillère à café de sel

    200g de sucre de confiseur

    3 cuillères à soupe de  jus d’orange

    Préparation:

    Pâte:

    1. Dans un bol, mélanger le lait, les œufs et le miel.
    2. Dans le bol batteur sur socle muni d’un batteur, mélanger la farine, la poudre de betterave, la levure et le sel.
    3. Ajouter le mélange d’œufs et mélanger doucement.
    4. Avec le batteur bas, ajouter le beurre, un morceau à la fois.
    5. Lorsque tout le beurre a été ajouté, augmenter la vitesse à moyen et battre le beurre dans la pâte jusqu’à ce qu’il soit incorporé, environ 1 à 2 minutes.
    6. Transférer la pâte dans un grand bol graissé. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser lever pendant 30 minutes.
    7. Placer vos mains sous la pâte et replier-la sur elle-même, tourner le bol et répéter les plis au moins 6 fois de plus jusqu’à ce que la pâte soit dans un grand monticule et renversée de l’autre côté.
    8. Couvrir à nouveau le bol d’une pellicule plastique et laisser lever pendant 30 minutes.
    9. Répéter la technique de pliage toutes les 30 minutes pour un temps de montée total de 2 heures.

    Brioches:

    1. Mélanger la cassonade, la cannelle et le sel dans un bol et réserver.
    2. Tapisser un papier sulfurisé dans un plat allant au four de 30 sur 40 cm
    3. Transférer la pâte sur une grande surface de travail enfarinée et l’étendre sur un carré de 60 sur 60cm.
    4. Badigeonner la pâte avec le beurre fondu et bien enrober du mélange de sucre à la cannelle.
    5. En commençant d’un côté ou de l’autre, rouler la pâte en un cylindre serré et utilisez des ciseaux pour couper la pâte en 12 rouleaux égaux.
    6. Transférer les brioches dans le moule préparé, couvrir d’une pellicule plastique et laisser lever pendant 30 minutes.
    7. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et retirer la pellicule de plastique.
    8. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, en tournant le plat à mi-cuisson, jusqu’à ce que les rouleaux soient gonflés et dorés.

    Glaçage:

    1. Ajouter le fromage blanc et le beurre dans un bol moyen et fouetter au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse et crémeuse, environ 1 minute.
    2. Ajouter la vanille, le sel, le sucre du confiseur et le jus d’orange et mélanger doucement jusqu’à ce que le glaçage soit léger et moelleux, environ 4 minutes.
    3. Sortir les brioches du four et laisser-les refroidir pendant 5 minutes.
    4. À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, appliquer une couche généreuse de glaçage.
    5. Laisser les brioches refroidir 5 à 10 minutes de plus et servir chaud!
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